凉皮机市扬来讲，还存有非常明显的“贫富”悬殊，这也就是满足先进性技术的公司企业都可以跟得上国际先进性水平，即便不要完完全全跟他们相媲美，但也至少要在国内的凉皮机企业界被称作是佼佼者，而国内其他大部分的凉皮机生产加工企业却存有很多的悬殊，他们在技术上比较落后，缺失创新精神和工作能力，另外应对的市扬较为窄。这种让良性竞争中，发展迅猛的突然出现偏差，那 这种没一些竟争力的公司企业只能在中下层挣扎，之后面临取缔或者兼并的命运。
      压力差向动力的转变，不再是来说一说这么简单的，这要大量的实际情况工作和努力。针对没非常明显优越性的凉皮机公司企业，都可以寻求自己的应用市场，依据市场的需求做改变，然后逐步的朝着更高的目标发展趋势。一些已经在良性竞争中取得优越性的凉皮机公司企业，也不得松懈下来，这是因为毕竟市扬是不断地的朝前发展趋势的，享有竟争力都可以为未来的发展获取更多的的优越性。