夏季就是吃面皮、凉皮的好时节，可以说是几乎每个人都会吃，尤其是二三线城市，生活节奏很快，中午天气炎热午餐时间又紧， 对于大多数朋友来说做饭肯定是不行的，这时候就是外卖的天下了，热的不想吃，就想吃点爽口的，那就来份调凉皮吧，酸辣爽口，开胃，是个不错的选择，现下大部分凉皮都是在使用数控凉皮机制作。别小看这小小的数控凉皮，可是解决了商户的大问题，生产变的更轻松，产量也变大，满足了市场上的需求同时还未商户增加了收益，可谓是一箭三雕。

数控圆形凉皮机 包含以下多项创新特点：
1、采用微电脑控制、数字伺服电机驱动、光电检测等高新技术。由于完全采用了电脑数控技术，机器具有很简单的机械传动结构，较大地提高了连续工作稳定性，降低了故障率。
2、人机界面清楚。所有操控都通过控制面板来完成，只需要轻轻一按控制面板上按钮即可。控制面板上液晶显示器实时显示整机工作状态，包括运转状态、蒸箱温度等。
3、微电脑系统提供免费技术培训服务，可以扩展凉皮机的功能，保护您的投资。
4、电脑实时监控蒸箱温度，可通过微电脑模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度低于较佳温度时，电脑会自动降低出皮速度，从而使蒸箱温度上升，保证出皮口感较佳。温度过低时，电脑会自动停机，保证不浪费原料。当温度高于较佳温度时，电脑会自动提高出皮速度，从而使蒸箱温度降低，减少热量浪费。
5、传送带采用高科技复合材料，具有耐高温（明火不能点燃）、不亲水（不用时不会干燥崩裂，完全免维护）、坚实耐用等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层（和家用不粘锅表面完全一样），具有不粘特性，很容易脱皮，可以节省大量的食用油。