老化是决定米粉口感和断条率的关键工序，但很多操作工凭感觉控制，导致品质不稳定。正确的温湿度应该是多少？ 河南新鸿睿机械制造有限公司根据多年工艺积累，给出参考范围：老化温度一般控制在35-50℃之间，湿度控制在75%-85%之间。具体参数需根据米粉品种、厚度、季节微调。例如，冬季可适当提高温度、降低湿度；夏季则相反。 新鸿睿的**自动化米粉生产线**配备智能老化箱，可精确设定并自动维持温湿度，无需人工干预。老化箱内部为多层网带结构，米粉自动行进，停留时间可通过速度调节。箱体采用**304食品级不锈钢**制作，保温层厚实，能耗低。如果您目前的老化环节全靠经验、品质不稳定，建议升级为自动化设备。咨询老化箱具体参数，请致电河南新鸿睿机械制造有限公司（13598095158）。