大千世界,花花绿绿,变化莫测,无奇不有。巩义市鸿睿机械厂经多年的钻研,推出的新一代HC多功能洗面机,其功能,其外形,其工作效率都令人叹为观止,只能说这样的洗面机,神了!
从开机到洗面完成只需三个步骤:首先是洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用;
其次是面筋的处理:把洗好的面筋放在盆内等20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动,全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中,用时撕成小条; 最后是面糊的调配,用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打,打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配,也可兑入适度干面粉,放一会即可使用。
无论什么样的神奇都是经过一番“雕琢”才会为众人所知。我们鸿睿机械的洗面机是真正的洗面机专家,有悠久的洗面机制作历史。在这个梦想纷飞的时代,鸿睿就是那一根最结实的引线。
|