凉皮做为一种传统美食，深受广大人民群众喜爱，但是它春天和冬天的吃法是不一样的，也有淡旺季之分，那么什么时候是选购凉皮机的最佳时机呢，我为大家一一做一下说明。

    一年当中最好的吃凉皮的时间是过完年到十月份，这期间气候温暖，人们喜欢吃凉爽的食品，凉皮正好付合这一要求，天要是稍微冷一点的话，可以吃炒凉皮。所以进入11月份以后，如果第二年想做凉皮生意的话，就需要着手考察自己需要的凉皮机了，一般如果是刚开始生产，我们建意不要急于买大型的机器，先从小的做起，投资少，风险小，如果产量高了可以再选购大型的凉皮机。

    11月份开始考察凉皮机，考察好以后要进行现场参观学习，要把全部的操作技术都要学会，然后回家之后要进行试生产，使操作技术熟练，直到生产出来的凉皮质量稳定，到了这个时候，凉皮销售的旺季也要到了，就可以大干一番了。

    巩义市鸿睿机械厂是生产凉皮机的专业厂家，生产凉皮机、洗面机已有二十余年历史，我厂机器型号齐全，价格合理，免费传授操作技术，赠送凉皮调料配方，也可上门服务，望广大客户到我厂参观考察。