相信大多数人都吃过凉皮，作为陕西的传统小吃，由于当初凉皮行业没有正规的说法和统一的书面语，所以在各地对凉皮这个小吃叫法各异，但都是使用淀粉浸泡沉淀后熟化得到的一个淀粉制品.冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、是不可多得地天然绿色无公害食品。

     但是凉皮吃着好吃，做着就复杂了，随着这种小吃被不断的推广开来，已经被越来越多的人所接受，传统的做法已经无法满足人们的需求，由此正新机械精心研发了大功率的凉皮机（蒸汽式凉皮机、面皮机、米皮机、粉皮机），该产品我公司研究开发、生产制造的新一代凉皮机械设备，成为我国新型凉皮机的技术先锋。凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。

     鸿睿凉皮机多年来不断创新，超越自我，挑战极限，努力为客户提供百分之百的优质产品。信奉产品质量是企业的生命，更奉行诚信、务实、高效的经营之本，始终坚持以品质打造品牌，以服务提升品牌。