普通面粉用洗面机也能做出口感好的面皮 不知道从哪一年开始越来越多的各地小吃已经不单纯地在原发源地才能吃到，而是哪一个城市的快餐厅里都能看到它们的身影，面皮就是能在全国各大小城市都扎下根来的小吃之一。
    在我们这个城市，无论是快餐厅还是居民小区路边都能看到面皮的影子，在我家经常上班的路边，有一家小推车卖面皮的，一年四季都能看到，而且生意很红火，丝毫不会受到寒冷的冬天所影响，我在哪里吃过几次，在老板娘不忙的实惠和她聊过几次，为了面皮的味道纯正，因为他们做的面皮好吃每天的销量也很大的。虽然只是一个小推车，但是每天平均要洗一袋面粉（50斤），而到了夏天每天要洗2袋以上的面粉，每天天不亮就起床洗面做面皮，中午买完后下午再接着洗面做面皮傍晚的时候卖，真的是很辛苦，不过，她说能凭着这份手艺养家糊口养大孩子并买了房子过得很幸福也就不觉得累了，那时候我每周都会去买她的面皮吃，因为自己的工作，接触了一些食品机械，我就给她推荐用洗面机，她说用洗面机做出的面皮和手工做出的面皮口感一样，而且很有韧性，吃起来口感很不错，而且让她轻松了许多，洗面程序一按键自动完成，为了感谢我，还免费的请我品尝了一下她用洗面机做出的第一碗面皮，看着她那充满幸福的笑脸，我也很高兴，我为我们的机器能给人带来方便，带来幸福而高兴。