全自动面皮机，配合一台洗面机使用，不需要人工洗面，一个人就可以轻松操作，宽度薄厚都可以调节，口感可以根据当地口味进行调节，手工相关的费时费力的工序全部都没有。以我个人经验而言，机器的性能都差不多，就看差别在于做工的精细。最主要的还是面浆的稀稠和温度掌握。
    用面皮加工机（面皮机）的利润分析：  
    1. 原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。　　
　  2. 效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出3斤左右的面皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗面皮最低可卖1.5元，如果一天卖出200碗面皮，可获利150-200元，亦可以加工面皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的面皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做面皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心。