最近网上有篇关于凉皮的新闻非常火，可能有些人没看过，那么鸿睿凉皮机为你再转发一次：

      从世界500强的外企辞职卖凉皮，放弃年薪20万的工作而卖5元一碗的凉皮，这位西安交大的研究生做了一个人们难以理解的决定。但他的理由却也充分，从外企辞职卖凉皮，他留在上海，即便年薪30万依然看不到未来，买不起房，过不了有尊严的日子。但是他回到了学校旁摆起小摊，甚至有着更宏伟的计划。他信心满满的称，“到时候，大家都会知道我如何利用‘互联网+’去改变凉皮了。”

  外企辞职卖凉皮：上海房价高年薪30万无尊严

  西安交通大学南门对面的金水路路口，一个名为“小庄师兄”的凉皮摊位吸引了市民张先生的注意。这个只有一辆生锈的三轮车、一张案板、一把遮阳伞、一张桌子、4个凳子的摊位，却拥有一名“英语口语很棒”的老板。

  “小庄师兄”凉皮摊上只有两人在忙活，一个叫庄栋，一个叫庄楠，是亲兄弟，庄楠比哥哥庄栋小两岁。哥哥庄栋是西安交通大学毕业的硕士。弟弟庄楠毕业于西安工业大学机械专业。

 对于回到学校边创业，庄栋说，如果留在外企，他会继续升职、加薪，但上海的高房价让他看不到未来，“即使我年薪30万，想在上海买套房、过有尊严的日子也很难。”他父母的年收入只有三四万元，只能勉强帮兄弟俩其中一人在西安支付一套房的首付，而兄弟俩都不愿让父母这样付出。再加上父母现在相对年轻，自身还没那么大压力，庄栋认为，必须把握住创业的时机。“我想试一下，要不，真对不起自己。”

  庄栋筹集了30余万元，开始创业。他选择的项目是卖凉皮。因为亲戚中有人在从事凉皮生意，他已经研制出了自己的凉皮配方。弟弟曾在多家世界级快餐连锁企业担任管理工作，也来参与这个项目。但除了女友支持，他的父母、曾经的领导、同学都不理解他的行为。

  庄栋的女友小朱说，在企业工作，永远是给别人打工，很可能一个错误就会断送前程。只有创业，才能有足够的安全感，所以她支持男友的决定。

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