市场前景分析:
·传统小吃，绵延千年，人见人爱·
　　面皮、米皮、擀面皮统称凉皮，凉皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，由于其独特的制作工艺和调味配方，使这种脍炙人口的风味小吃人见人爱，男女老少都爱吃，以至成为一种快速致富的朝阳产业，并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张。凉皮一年四季都有卖，夏天凉调着吃，冬天热炒着吃，夏天吃的人更多。在陕、晋、豫等几个省，每个城镇乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳就是一个凉皮摊子，只要有卖的就会有人吃。凉皮绵软滑润、酸辣可口，不但是街头小吃，而且还登上了大雅之堂。随着人们生活节奏的加快，凉皮以其快捷方便的特点，成为最受欢迎的中式快餐之一。
·五谷做出五彩面，面皮做成高科技，凉皮家族又添新贵·
　　由国铭公司独家研发的五彩凉皮分为两大类，即五彩杂粮凉皮和五彩果蔬凉皮。五彩凉皮配方系列，是我公司独家研发成功的，国内领先。五彩杂粮凉皮是以玉米、高粱、小米、绿豆、黑米等为原料做出的凉皮。品种有金灿灿的玉米凉皮，淡黄色的小米凉皮，高粱乌龙凉皮，清脆的绿豆凉皮以及黑米皮等，这些五颜六色的杂粮凉皮都是地道的粮食本色，入口即有杂粮本身特有的醇厚香味，营养价值高，富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养元素。
近年来，随着人们生活水平的提高，老百姓们吃得越来越讲究，杂粮食品也越来越受到人们的追捧！尤其是玉米凉皮成本低、口感好，城乡皆宜，推广两年来，在大江南北深受欢迎，为我厂的广大客户赚到了别人想赚又赚不到的钱！
          五彩果蔬凉皮的品种有艳红色的西红柿凉皮、深绿色的菠菜凉皮、清脆欲滴的黄瓜凉皮以及橘红色的胡萝卜凉皮等，这些色彩艳丽的天然果蔬凉皮，爽口开胃、养颜美容，在大中城市的推广效果极佳，要比普通凉皮售价高出50%左右，但成本却增加不到5%，大大提高了凉皮本身的附加值，成为传统小吃的一大新卖点！
经济效益分析:

        一斤大米、白面或玉米等杂粮可出2.4斤—2.8斤左右凉皮，一般可分装4碗，每碗凉皮的成本是0.2—0.3元，再加上每碗调料的成本0.20元，这样每碗的综合成本是0.4—0.5元，目前，即使在村镇，每碗凉皮的最低价也卖到1.5元左右，这样一碗凉皮的毛利在一元钱左右（1.5元减0.5元）。如果是富有特色的玉米等杂粮凉皮或果蔬五彩凉皮，一碗可卖到2元以上，跟传统面皮、米皮等搭配着卖，丰富了凉皮品种，利润也更高。摆一个小摊，一天即使卖上一、二百碗，赚上百八十元是不成任何问题的。搞凉皮批发，批发价按最低1.2元 / 斤，成本价0.5元 / 斤，一天生产600斤（8小时×80斤/小时）可日赚四、五百元！如果自己边出摊零卖，同时也向外批发皮子，则赚的更多！以前，也有很多人知道做凉皮赚钱，但觉得实在太辛苦不愿涉足，现在有了机器，生产凉皮已经很轻松了！
千万可不要小瞧这小吃生意，倒三、七利（三分本，七分毛利），投资不大还不惹眼，又没有什么风险，这样的生意，现在可不是很好找呀！
营销指南
        生产五彩凉皮机的销售方式灵活多样，您既可以摆摊开店直接销售；也可以在家里生产，给学校、厂矿食堂、写字楼等定点配送；还可以边批发边摆摊零卖。总之，您可以根据自己的自身条件，选择一个最适合您的营销方式。