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面皮的利润大么?一碗面皮的利润是多少钱?

作者 Admin 浏览 发布时间 19/03/29

      天气慢慢热起来了,各种凉调食品也渐渐火了起来,不少人也看到了其中的商机,那么凉皮的利润究竟有多少呢?
      凉皮在所有小吃里面可以说是赚钱相对比较容易的一种,它的利润高,夏天的销量较其他小吃行业高很多,所以,一到天热起来,很多的餐饮店面中都加有凉皮的销售。那么我们新入行的朋友该如何开头,是准备开店,还是摆摊?小编认为,凉皮的初经营还是以摆摊为好,原因有以下两点:
1、门槛低,摆摊的好处是投资少,不用顾忌高额的房租,只要口味好,不愁没生意。实际上,新开店铺,基本上都卖不过路边摊,路边摊对顾客而言很方便,大家都很喜欢这样的模式。
2、流动性,摆摊的特点是流动,可以在不同的时段,出现在你想去的地方,从而使你可以在第一时间出现在你的顾客面前, 当然,摆摊也有很大的缺点,城管就不用说了,卫生要求高的人群也很少光顾,辛苦麻烦不说,遇到刮风下雨的天气,生意就好清淡很多。
      那么一碗凉皮的利润究竟是多少呢?下面是小编给大家算的关于凉皮的成本:
1、一袋50斤面粉足够做200份凉皮,每份凉皮的成本为0.4元
2、食用油、黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味,每份凉皮的成本大概为1.3元
3、煤气、一次性塑料,筷子等,每份凉皮的成本大概为0.1元
      每份凉皮的综合成本为1.8元,按市场价6元每份买出,一碗凉皮可以赚4.2元,一天生意好的话可以买300-400份,那就能挣1260元——1680元左右。因此,关于凉皮行业的利润情况,我们可以自己算一下就心中有数了。

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