小时候，每个星期天，我是一定要吃凉皮的，“凉皮对我的吸引力已经是很多年的了，凉皮很有重要的“伴侣”叫做面筋，虽然品相不那么好看，但它的质感甚是让人难忘。那时候，吃的最好的凉皮也就八毛钱一碗，现在你想吃的小时候的味道只需要一台全自动凉皮机就可以自己在家做。

    全自动凉皮机作为大众化美食市场不饱和，凉皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制而成，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。

    工作多年，经常会没出息的梦到吃凉皮，也曾不甘心的一家一家的去吃，但从来没有吃到小时候的味道，梦中的味道告诉我，你缺一台全自动凉皮机。