凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外，大江南北，凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮，柔软筋道而日渐兴隆，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司上千次反复试验，研制成了电子自控凉皮、擀面皮多用机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。洗面机美味小吃的新型设备深受大家喜爱

洗面机的最大特点是用先进的机械取代了繁重的体力劳动。该机操作方便，性能可靠，可洗面，和面
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟，洗面机必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
  综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
  洗面机提示：和面、醒面，必须按使用说明上的比例、时间要求去作，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不沾面）。

    洗面机易操作、节省动力（仅配220V，2.2KW单相电机），斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋有效分离，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，是制作凉皮、面筋最理想的机械产品。 我厂生产的洗面机技术先进，它有区别与普通的翻斗洗面机，本机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快。