面皮机是我厂科研人员根据面皮的制作原理，博采众长，引进先进技术，研制成的一种实用新型设备，彻底改变了传统作坊式制作面皮的恶劣环境，对于与食品机械相关的各个产业来说，食品机械可以大幅度地提高劳动生产率，面皮机产业减少劳动耗费并降低生产成本，有利于产品开发，提高产品质量，从而提高市场竞争能力。

     该面皮机在生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品，并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味选择，以往用手工或者简单的工具制作出来的面皮等食品，出产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的要求越来越高，逐步走向多样化、多层次化。