面皮机安全与卫生生产事关消费者的健康，是食品产业的至关重要所在，而机械与设备的卫生设计则是产品安全的首要因素之一。因此，设备的每一个部件都必须达到不积存产品残留物、土壤或微生物，并易于清洁的标准，这是消除微生物危害的唯一途径。同时，在生产和包装全过程中采取控制和检查措施，也是重要的安全保证。必要时，必须确保产品的可追溯性。为便于流程跟踪，应对控制和工厂数据进行保存。所有这些举措都将提升产品安全性。
    不锈钢面皮机设备，决定机械的质量是内部结构，但是外部结构也非常的重要，首先我们采用不锈钢制作的外壳，但是也有铁皮做的，区别就在于不锈钢的不易变形，使用时间很长，而且没有异味，但是铁的就有非常多的缺点了，会生锈，影响面皮的味道，易变性，使用时间短。所以外部结构也是非常重要的。在选择面皮机的时候一定要助于外部使用的材质!保证食品健康，不至于让人身体受到伤害。